Nuestra Actividad

     
Nuestra actividad comercial está orientada principalmente en la Depuración de Moluscos y la Comercialización de Productos Del Mar frescos y congelados.

Las DEPURADORAS DE MOLUSCOS son empresas en las cuales sus naves comerciales están dotadas de piscinas estabuladoras en donde se introducen los moluscos que van a ser sometidos a depuración. Se procede al llenado de las piscinas con agua de mar dosificada con cloro (hipoclorito sódico) o sistemas equivalentes, y durante el tiempo necesario, los moluscos se mantendrán sumergidos filtrando esta agua a través sus propios medios, de esta forma conseguimos que los gérmenes que pudiesen contener sean destruidos en este proceso que garantizará su salubridad para el consumo humano.

Los moluscos que han sido depurados son fácilmente identificables por una Etiqueta Sanitaria que se encuentra en el mismo envase que los contiene. En esta etiqueta figura el número de registro sanitario de la depuradora (NRS), el nombre comercial y científico del molusco, su procedencia y la fecha en la fue envasado para su comercialización. Esta etiqueta certifica que los moluscos han sido depurados y son aptos para el consumo humano.

El consumo de moluscos sin depurar, implica un riesgo muy importante para la salud, al carecer de los controles sanitarios imprescindibles.